خواص کلم بروکلی : بروکلی از خانواده کلم هاست و سرشار است از ویتامین های A و D .بروکلی در فصلهای خنک بهترین و بیشترین محصول میدهد . چنانچه برای کاشت از بهترین واریته ها , استفاده گردد و مراحل کاشت و داشت و برداشت طبق دستور العمل و بدقت انجام شود , تولید محصولRead more
Blog
زعفران در حقیقت پرچ (تارهای باریکی که در مرکز گل قرار دارند) نوعی گل می باشد که به گل زعفران شهرت دارد و از نوع سنبقیان می باشد. این گیاه بومی ایران می باشد و دارای سابقه کشت چندین هزار ساله در کشورمان می باشد و یکی از گیاه های مصرفی در ایران باستان بودهRead more
خواص بادمجان دارای مقدار کالری بسیار کم اگر شما به دنبال غذایی هستید که باعث چاقی شما نشود و دارای کربوهیدرات بالا و کالری کمی باشد، قطعاً بادمجان ارزش امتحان کردن را خواهد داشت. یک فنجان بادمجان پخته شده دارای ۳۵ کالری و ۸۹ % کربوهیدرات است. کالری موجود در بادمجان شامل ۶% پروتئین وRead more
ارزش غذایی کدو سبز کدو سبز از نظر تغذیه ای دارای ارزش زیادی است و به عنوان یک منبع خوب ویتامین C، ویتامین A (به دلیل داشتن سطوح بالای کاروتنوئیدها مانند بتاکاروتن)، منیزیم، پتاسیم، مس، فیبر، فولات، فسفر وریبوفلاوین شناخته می شود. کدو سبز همچنین یکی از بهترین منابع غذایی منگنز نیز می باشد. این گیاهRead more
همه چیز درباره فواید و مضرات خیار خیار حاوی آنتی‌اکسیدان‌های زیادی از جمله ویتامین C، بتاکاروتن، منگنز و کلی آنتی‌اکسیدان دیگر مانند کرستین، اپی‌ژنین، لوتئولین و غیره می‌باشد. این آنتی‌اکسیدان‌‌ها قاتل رادیکال‌های آزاد شوم بوده و همچنین ضدالتهاب هستند. خواص دارویی خیار از نظر طب قدیم ایران سرد و تر است و خنک کننده بدنRead more
روش پخت کته ۱ – ابتدا برنج را با آب ولرم چند دفعه بدون اينکه زياد چنگ بزنيم ميشوئيم تا آب برنج زلال شود و آنگاه آب برنج را کاملاً خالي مي کنيم . ۲ – براي هر پيمانه برنج مقدار يک و نيم پيمانه آب اضافه مي کنيم و نمک را به اندازه لازمRead more
سالاد بروکلی سبزیجات تیره کلمیان مانند گل کلم و بروکلی پروتئین را در نواحی پرخطر رگ‌ها فعال می‌کند. یک ماده شیمیایی به نام سولفوروفان در سبزیجات وجود دارد که امکان محافظت در برابر بیماری‌های قلبی از طریق خوردن سبزیجات را باعث می‌شود. هر چه بیشتر کلم بروکلی (و حتی کلم فندقی) خورده شود، خطر سرطانRead more
سالاد سزار سالاد سزار از سالادهای ایتالیایی است که در سال‌های اخیر در منوی رستوران‌های ایتالیایی به چشم می‌خورد. سالاد سزار، سالادی است که با پنیر پارمیزان طعم دار می‌شود، به آن سس مایونز اضافه نمی‌کنند و با مرغ گریل شده (نه سرخ شده) یا بدون آن و نان‌های تست سرخ شده در روغن زیتونRead more
روغن چیست روغَن دسته‌ای از مایعات است که اغلب با آب مخلوط نمی‌شوند و به دلیل آن که چگالی آنها کمتر از آب است، روی آب شناور می‌مانند. اصولاً روغن به چربی اطلاق می‌شود که در دمای اتاق معمولاً به حالت مایع باشد بجز روغن نباتی و روغن حیوانی. روغن‌ها هم همچون چربی‌ها متشکل ازRead more
آخرین دیدگاه‌ها